Lebensmittelsicherheit und Halal-Konformität
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ISO 22000 – Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
Eine international anerkannte Managementsystemnorm für den Umgang mit Lebensmittelsicherheitsrisiken in der gesamten Produktions- und Vertriebskette.
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FSSC 22000 – Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen
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BRCGS – Standard für Lebensmittelsicherheit
Ein gemeinsam mit dem britischen Einzelhandel veröffentlichter Standard zur Sicherung eines Mindesthygieneniveaus in Lebensmittelproduktionsstätten.
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IFS – International Featured Standards
Ein Standard, der seit Jahren fester Bestandteil von Lieferantenaudits in Handel und Industrie ist.
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HACCP
Das System sichert die Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Produktionskette von der Rohstoffbeschaffung bis zum Verbrauch.
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GMP+
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Halal-Konformität und Halal-Zertifizierungsverfahren
Die Zertifizierung von Produkten, die nach islamischen Regeln hergestellt werden, sowie die Vorbereitung darauf.
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Systeme für Lebensmittelhygiene und -sicherheit
Praktiken für hygienische Gestaltung und Anordnung von Lebensmittelbetrieben, Reinigungs- und Desinfektionsverfahren sowie die hygienische Durchführung jedes Verarbeitungsschritts.
Wir verstehen die Zertifizierung nicht als Selbstzweck, sondern als Ergebnis eines richtig aufgebauten und praktisch anwendbaren Managementsystems.
ZESKO analysiert den Ist-Zustand, bestimmt die Anforderungen, baut das System auf oder verbessert es, unterstützt die Umsetzung und bereitet die Organisation auf eine unabhängige Zertifizierung oder Konformitätsbewertung vor.
Gestalten wirden Wandel gemeinsam
Schildern Sie uns Ihr Anliegen — gemeinsam finden wir den richtigen Ausgangspunkt.